公司簡介
COMPANY PROFILE
佑醬—天佑中華 醬香中國
位于中國醬香酒發(fā)源地，茅臺鎮(zhèn)7.5平方公里核心醬酒產(chǎn)區(qū)——貴州茅臺鎮(zhèn)，由貴州金窖酒業(yè)（集團）有限公司（簡稱：金窖集團）加工生產(chǎn)。公司占地148畝，制酒車間6個，年產(chǎn)大曲醬香酒2000余噸，擁有300-500噸大型儲酒罐數(shù)十個及萬壇陶瓷酒壇，是貴州茅臺集團厚禮酒基酒生產(chǎn)基地。公司前身是始建于1988年的仁懷縣茅臺飛渡酒廠，傳統(tǒng)釀制，誠信經(jīng)營，盛名遠揚。2000年，茅臺飛渡酒廠進行技改，擴大規(guī)模，進一步拓展市場，開發(fā)了金窖古醬、三翁坊、土匠、厚禮等多個優(yōu)秀品牌。2012年，成立貴州金窖酒業(yè)（集團）有限公司，2019年香港影視明星許紹雄到訪公司。2020年，中國醬香白酒的盛世時代，公司集全部資源，隆重推出佑醬品牌，并聘請中國白酒泰斗、國際釀酒大師—賴高淮為佑醬酒技術(shù)總顧問，致力于打造消費者信得過的中高端品牌。
企業(yè)宣傳視頻
PROMOTION VIDEO
佑醬大師簡介
MASTER PROFILE
賴高淮：現(xiàn)任中國白酒專家協(xié)會專家組成員、國家評酒委員會高級工程師、被國務(wù)院批準(zhǔn)為釀酒業(yè)非物質(zhì)文化唯一傳承人，享受國務(wù)院津貼，央視專題報道稱其為酒界泰斗、國家釀酒專家、國際釀酒大師，為佑醬酒技術(shù)總顧問。2008年6月18日中央電視臺10頻道“人物”專欄，播出了標(biāo)題為《酒界泰斗——賴高淮》的專題節(jié)目，長達30分鐘的專題內(nèi)容，是四川酒界乃至全國酒界人物，首開登陸央視專欄的先例，其內(nèi)容精彩，情節(jié)生動感人，深受酒界人士的關(guān)注。他是瀘州老窖“前任總工程師”“瀘州老窖七代傳承人”，前任國家主席楊尚昆接見，并稱之為“當(dāng)今酒圣”。
新聞資訊
NEWS INFORMATION
佑醬大師1號
榮獲2020國際烈酒（中國）大獎賽金獎！
榮獲2020布魯塞爾國際烈性酒大獎賽銀獎！
佑醬大師9號
榮獲2020國際烈酒（中國）大獎賽金獎！
榮獲2020北酒所白酒金牌挑戰(zhàn)賽金獎！
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一種醬香型白酒穩(wěn)定酒體調(diào)配裝置
專利人：貴州省仁懷市佑醬酒業(yè)有限公司
本實用新型公開了一種醬香酒白酒穩(wěn)定酒體調(diào)配裝置，包括調(diào)配罐體和支撐架，所述調(diào)配罐體通過外支撐塊與所述支撐架相連，所述調(diào)配罐體上設(shè)置有調(diào)配罐蓋，所述調(diào)配罐體上設(shè)置有混勻機構(gòu)，所述調(diào)配罐蓋上設(shè)置有進料機構(gòu)，通過封閉機構(gòu)對開口處進行密封，防止酒體揮發(fā)，通過進料機構(gòu)使十種原料酒體以驅(qū)動電機為圓心，進料時相中心處碰撞混合，通過混勻機構(gòu)的波浪形導(dǎo)流板使其初步混合，酒體沿下落孔道下落，多方位攪拌，快速混勻，且封閉性好，實用性較強。
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一種醬香型調(diào)味酒香味物質(zhì)提取裝置
專利權(quán)人：貴州省仁懷市佑醬酒業(yè)有限公司
本實用新型公開了造酒設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域中一種醬香型調(diào)味酒香味物質(zhì)提取裝置，包括容器、冷凝版和夾子等，容器內(nèi)體積約為0.3m3，為酒蒸汽冷凝提供空間，通過夾子和連接件的連接使得冷凝版固定于容器的內(nèi)部，同時夾子與連接空連接和分離操作便利，使得冷凝版的安裝和拆卸較為便利，可視窗用于觀測容器的內(nèi)部情況，當(dāng)液體收集較多時，便可停止收集，通過氣泵工作，將造酒蒸溜工序中產(chǎn)生的酒蒸汽沿抽氣管抽至容器內(nèi)，進入到容器內(nèi)的酒蒸汽在冷凝版的冷凝作用下，由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)聚集在冷凝版上，并沿冷凝版下落至容器下部，集液完畢后，可通過打開封閉蓋隨時取用液體用于酒香調(diào)味。本實用新型為內(nèi)置冷凝板式冷凝，冷凝效率高，適合于調(diào)味酒香味物質(zhì)提取。
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